01 / ABOUT THE PLACE
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가구라자카 테라스의 7층으로 올라서면 넓은 창 너머로 도심 풍경이 시원하게 펼쳐지는 개방감 있는 공간을 마주하게 된다. 'Cierpo' 매장 안에는 창가를 따라 놓인 널찍한 소파석과 테이블석 외에도 단을 한층 높여 마련한 카운터석이 자리해 있어 어느 자리에서나 바깥 경치를 내려다볼 수 있도록 꾸며졌다. 해 질 녘부터 밤으로 이어지며 건물들의 불빛과 저 멀리 도쿄타워가 불을 밝히는 시간대에는 자연스레 이야기꽃이 피어난다.
식탁의 중심을 채우는 것은 계절마다 엄선하는 다채로운 굴 요리다. 레몬과 유자 폰즈 젤레, 스모키 칠리소스와 함께 맛보는 생굴 플래터는 물론, 생성게를 올린 굴 판나코타와 아히요, 감칠맛을 가득 머금은 리소토까지 정성을 들인 메뉴가 이어진다. 생굴부터 파스타까지 굴을 폭넓게 즐길 수 있는 '오이스터 코스'를 비롯해 코스 요리로 주문하면 접시마다 달라지는 굴의 풍미를 천천히 음미할 수 있다.
굴 요리 외에도 마루미 돼지 목심 그릴이나 흑모와규 로스트 같은 육류 요리가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓다. 바 카운터가 마련되어 있어 요리에 곁들이기 좋은 와인이나 샴페인뿐만 아니라 제철 과일을 활용한 칵테일과 위스키도 다양하게 구비되어 있다. 기념일 디너부터 가벼운 바 이용까지, 가구라자카의 야경 속에서 차분한 시간을 보내기에 알맞다.
